Công thức este no đơn chức mạch hở được VnDoc biên soạn giúp bạn đọc có thể xác định được công thức tổng quát của este đơn chức, ester đa chức cũng như công thức este no đơn chức mạch hở.
I. Công thức tổng quát của ester
1. Một số công thức tổng quát của ester đơn chức:
Ester no đơn chức mạch hở: CnH2n+1COOCmH2m+1 ( n≥0, m≥1)
hay CnH2nO2 (n≥2).
Ví dụ: CH3COOC2H5, HCOOC3H5…
- Ester đơn chức, mạch hở, có một nối đôi C=C (CmH2m - 2O2 )
Ví dụ: CH2=CH-CH2-COO-CH3, …
- Este tạo bởi acid no, đơn chức, mạch hở và alcohol thơm đơn chức (1 vòng benzene):
CnH2n-8O2 (với n ≥ 8, nguyên)
Ví dụ: CH3COOCH2C6H5
Ester đơn chức: CxHyO2, y chẵn hay RCOOR’ ( R’ khác H )
2. Một số công thức tổng quát của ester đa chức
+ Tạo bởi acid đơn chức và alcohol đa chức có dạng: (RCOO)mR’ (nếu gốc R’ là gốc glycerol thì ester có dạng lipid (RCOO)3C3H5 với R là gốc acid béo)
Ví dụ: (HCOO)3C3H5…
+ Tạo bởi acid đa chức và rượu đơn chức có dạng:
R(COOR’)n (n ≥ 2; R ≥ 0).
II. Câu hỏi bạn tập vận dụng liên quan
Câu 1. Nội dung phát biểu nào dưới đây không chính xác
A. Nhiệt độ sôi của ester thấp hơn hẳn so với ancol có cùng phân tử khối.
B. Các ester thường là chất lỏng, nhẹ hơn nước, rất ít tan trong nước.
C. Chất béo là triester của glycerol với các axit monocacboxylic có mạch C dài không phân nhánh
D. Chất béo lỏng để lâu ngày ngoài không khí sẽ bị ôi.
Câu 2. Cho thí nghiệm sau
a) Thủy phân este trong môi trường axit.
b) Thủy phân este trong dung dịch NaOH, đun nóng.
c) Cho este tác dụng với dung dịch KOH, đun nóng.
d) Thủy phân dẫn xuất halogen trong dung dịch NaOH, đun nóng.
e) Cho axit hữu cơ tác dụng với dung dịch KOH.
Số thí nghiệm không được gọi là phản ứng xà phòng hóa là:
A. 3
B. 2
C. 4
D. 5
Câu 3. Thủy phân một este có công thức phân tử là C4H6O2 trong môi trường axit. Thu được một hỗn hợp các chất đều có khả nănng phản ứng tráng bạc. Xác định công thức cấu tạo của Este có thể là
A. CH3COOCH=CH2
B. HCOOCH2CH=CH2
C. HCOOCH=CHCH3
D. CH2=CHCOOCH3
Câu 4. Este no đơn chức mạch hở có công thức phân tử là :
A. CnH2nO (n ≥ 2)
B. CnH2nO2 (n ≥ 2)
C. CnH2nO2 (n ≥ 1)
D. CnH2n+2O (n ≥ 2)
Câu 5. Hợp chất hữu cơ X có công thức phân tử C3H6O2, biết rằng X là este của axit axetic. Công thức cấu tạo thu gọn của X là
A. HO-C2H4-CHO
B. HCOOC2H5
C. C2H5COOH
D. CH3COOCH3
Câu 6. Ứng với công thức phân tử C4H8O2 có bao nhiêu este đồng phân cấu tạo của nhau?
A. 4
B. 5
C. 2
D. 3
Câu 7. Đốt cháy 3 gam este X ta thu được 2,24 lít CO2 (đktc) và 1,8 gam H2O. Tìm công thức cấu tạo thu gọn của X.
A. HCOOCH3
B. CH3COOCH3
C. CH3COOC2H5
D. C2H5COOCH3
Câu 8. Có thể phân biệt HCOOCH3 và CH3COOC2H5 bằng:
A. CaCO3.
B. AgNO3.
C. H2O.
D. Dung dịch Br2.
Câu 9. Đặc điểm của phản ứng este hóa là:
A. Phản ứng thuận nghịch cần đun nóng và có xúc tác bất kì.
B. Phản ứng hoàn toàn, cần đun nóng, có H2SO4 đậm đặc xúc tác.
C. Phản ứng thuận nghịch, cần đun nóng, có H2SO4 đậm đặc xúc tác.
D. Phản ứng hoàn toàn, cần đun nóng, có H2SO4 loãng xúc tác.
Câu 10. Khẳng định nào sau đây là đúng khi nói về tính chất vật lý của este?
A. Este thường nặng hơn nước, không hòa tan được chất béo.
B. Este thường nặng hơn nước, hòa tan được nhiều loại hợp chất hữu cơ.
C. Este thường nhẹ hơn nước, ít tan hoặc không tan trong nước.
D. Este thường nhẹ hơn nước, tan nhiều trong nước.
Câu 11. Este nào sau đây thủy phân trong môi trường axit thu được 2 chất hữu cơ đều tham gia phản ứng tráng gương?
A. HCOOCH=CH2
B. CH3COOC6H5
C. CH3COOC2H5
D. CH3COOCH=CH2
Câu 12. Một este có công thức phân tử là: C4H6O2. Khi thuỷ phân trong môi trường axit thu được xeton. Công thức cấu tạo thu gọn của este là:
A. HCOOCH=CH- CH3
B. CH3COOCH= CH2
C. HCOOC(CH3)= CH2
D. CH2= CH- COO-CH3
Câu 13. Nhận định nào sau đây đúng khi nói về este và protein?
A. Este và protein đều tham gia phản ứng thủy phân.
B. Este và protein có cùng thành phần nguyên tố.
C. Este và protein là những polime thiên nhiên.
D. Este và protein đều không tan trong nước.
Câu 14. Nhận định nào sau đây đúng?
A. Đốt cháy este no, mạch hở luôn thu được số mol CO2 bằng số mol H2O.
B. Este etyl propionat có mùi thơm của hoa nhài.
C. Chất béo không thuộc hợp chất este.
D. Nhiệt độ nóng chảy của tristearin cao hơn triolein.
Câu 15: Xà phòng hóa hoàn toàn 3,7 gam HCOOC2H5 bằng một lượng dung dịch NaOH vừa đủ. Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu được m gam muối khan. Giá trị của m là
A. 4,8
B. 5,2
C. 3,2
D. 3,4
