Khởi nghiệp từ ngành F&B nói chung và kinh doanh quán café nói riêng đang nhận được sự quan tâm của nhiều chủ đầu tư. Tuy nhiên, công việc này không hề dễ dàng như nhiều người đã nghĩ. Kiến thức, kinh nghiệm và đặc biệt là nguồn vốn nên được bạn chuẩn bị kĩ càng. Bài viết dưới đây chia sẻ: Chi phí phát sinh và duy trì kinh doanh quán café. Hãy cùng nhau tìm hiểu nhé! Chi phí phát sinh khi kinh doanh quán café · Thuê nhân viên: Chi phí dành cho thuê nhân viên, nếu cửa hàng thuê nhân viên phục vụ bàn thì thường sẽ có mức lương khởi điểm cho mỗi nhân viên từ 3 đến 6 triệu, tùy thuộc vào mức độ công việc và thời gian làm việc. · Duy trì quán cafe: Chi phí duy trì quán cafe cũng nằm trong danh mục chi phí xây dựng quán café bạn không thể bỏ qua. Để có thể duy trì quán ổn định trong khoảng 3 tháng đầu bạn cần có 100 triệu vnđ, với các khoảng liên quan đến hóa đơn điện, nước, wifi, quà tặng. · Chi phí mở quán cafe phát sinh: Cần dự trù chi phí phát sinh để bạn có thể lường trước những phát sinh khi mở quán café, đặc biệt trong khoảng thời gian đầu. Chúng ta vẫn hay có thói quen tính toán chi phí và cho rằng chúng đã đủ để setup một quán cafe ngon lành, nhưng khi bắt tay vào thực hiện bạn mới nhận thấy có rất nhiều khoản trên trời rơi xuống nữa, mà nếu không chuẩn bị sẵn số vốn dự phòng thì rất khó xoay sở. Ví dụ đơn giản như tiền may đồng phục cho nhân viên; chi phí giặt ủi khăn trải bàn, rèm; Tiền mực in hóa đơn hay các chi phí mua sắm dự trù khi các vật dụng bị vỡ, hỏng, xuống cấp… Càng liệt kê chi tiết càng tốt. Chi phí duy trình việc kinh doanh quán café Sau khi quán cafe được mở, bạn phải có tiền để duy trì cho nó. Đó là các khoản như tiền làm PR và Marketing cho quán chuẩn bị khai trương; Các chi phí điện nước, điện thoại, lương nhân viên, nguyên liệu pha chế, quà tặng khách hàng… Khoản phí này không hề nhỏ chút nào nên nếu liệu tính không chuẩn, nguồn vốn mở quán cafe của bạn sẽ bị hao hụt và gặp khó khăn khi triển khai. Ví dụ nếu có 300 triệu đầu tư, bạn chỉ nên bỏ ra tầm 150 triệu đầu tư cơ sở vật chất thôi, 150 triệu còn lại dùng để duy trì quán trong những tháng đầu khốn khó. Hãy nhớ không bao giờ được tiêu sạch sẽ số vốn mình đang có trong tay. Sau khi đã dự trù chi phí mở quán cafe, bạn nên lập một bảng kế hoạch chi tiết để: Biết ngân sách cần có là bao nhiêu? Kết thúc bước này, bạn sẽ tự trả lời được câu hỏi mở quán cafe cần bao nhiêu vốn rồi đó. Lưu ý về thiết kế nội thất quán cafe kinh doanh Không cần quan tâm bạn trang trí quán cà phê theo phong cách nào. Nhưng trước hết bạn phải thoả mãn các yêu cầu tối thiểu mà bất cứ một người khách hàng nào cũng có. Đó là không gian thoáng mát và hệ thống wifi tốt. Đa số khách hàng tới quán cà phê để nói chuyện với bạn bè, làm việc và nhu cầu truy cập Internet là rất lớn bất kể giới tuổi nào. Nên hãy đảm bảo hệ thống mạng của quán bạn hoạt động tốt. Với cái nóng hầu như là quanh năm tại nước ta, đặc biệt là thành phố Hồ Chí Minh; thật dễ chịu biết bao khi vừa tránh được cái nóng gay gắt vừa được thưởng thức đồ uống mát lạnh. Ngoài ra, bạn cần quan tâm đến yếu tố phong thủy khi quyết định chọn thuê mặt bằng và thiết kế không gian bên trong của quán. Cũng như cách bố trí các khu vực và tận dụng ánh sáng tự nhiên, thiết kế hệ thống đèn ra sao cho hợp lý nhất. Đồng thời cần quan tâm đến khâu trang trí nội thất. Không nên quá sa đà khâu trang trí, cần tạo chỗ ngồi và lối đi thoải mái cho khách hàng. Xác định mô hình kinh doanh quán café và chuẩn bị đầu đủ nguồn vốn đầu tư cần thiết sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức khi tiến hành phát triển ý tưởng. Những sai lầm trong cách khai triển, xây dựng và quảng bá thương hiệu sẽ được giảm thiểu. Hi vọng những thông tin trong bài viết sẽ hữu ích đến bạn. Chúc bạn thành công. >>>Bạn muốn xem: mẫu thiết kế quán cafe đẹp
