Những điều cần tránh khi sử dụng máy trộn bột gia đình

Máy trộn bột là một công cụ hữu ích trong việc làm bánh mì. Thiết bị không chỉ giúp tiết kiệm thời gian và công sức mà còn tạo ra những chiếc bánh mì thơm ngon và mềm mịn.
Nội dung chính:
1. Giới thiệu các loại máy đánh bột phổ biến hiện nay
2. Hướng dẫn sử dụng máy trộn bột đúng cách, lâu bền
3. Những điều cần tránh khi sử dụng máy nhồi bột
Tuy nhiên, để sử dụng máy hiệu quả và đảm bảo độ bền của nó, bạn cần biết một vài mẹo nhỏ. Trong bài viết này, Thiết bị M5s sẽ hướng dẫn sử dụng máy nhào bột đúng cách, từ đó đảm bảo tuổi thọ máy lâu bền. Hãy cùng theo dõi nhé!
1. Giới thiệu các loại máy đánh bột phổ biến hiện nay
Máy nhồi bột mini gia đình là thiết bị dùng để trộn các nguyên liệu trong quá trình làm bánh một cách đều và nhanh chóng. Thay vì phải làm việc thủ công bằng tay, máy trộn bột giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

​

Thiết bị được cấu tạo gồm một cối trộn bột và càng đánh bột được gắn vào trục quay. Khi máy hoạt động, trục quay sẽ xoay đều các nguyên liệu trong cối, tạo ra một hỗn hợp đồng nhất.
Nhiều người thắc mắc máy trộn bột gia đình loại nào tốt do trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy có nhiều kích cỡ và tính năng khác nhau, phục vụ cho nhu cầu và quy mô sản xuất khác nhau:

• Máy nhào bột công nghiệp: công suất lớn, thường dùng trong cơ sở làm bánh hay tiệm bánh quy mô vừa và lớn
• Máy đánh trứng trộn bột gia đình: năng suất từ 0,5kg-2kg bột/mẻ, thích hợp dùng trong gia đình.
• Máy đánh bột cầm tay: công dụng chính dùng để đánh bông lòng trắng trứng, thường dùng trong gia đình.

​

Dưới đây là một số tiêu chí chọn máy nhào bột phù hợp với nhu cầu sử dụng:

• Theo công suất: Máy có thể được phân loại theo công suất, từ nhỏ đến lớn, phù hợp với nhu cầu sử dụng và quy mô sản xuất. Có các loại máy đánh trứng trộn bột nhỏ dành cho gia đình và những loại lớn hơn dùng trong các nhà hàng, cửa hàng bánh hoặc nhà máy sản xuất bánh.
• Theo cơ chế hoạt động: Thiết bị có thể chia thành hai loại chính là máy đánh trứng thủ công cầm tay và máy tự động. Đối với máy khuấy bột làm bánh tự động có chức năng trộn và điều chỉnh tốc độ trộn một cách tự động.
• Theo loại càng đánh bột: Có nhiều loại càng trộn khác nhau như càng dạng xoắn ốc, càng dạng chân vịt và càng phới lồng dùng để đánh trứng. Mỗi loại sẽ có hiệu quả trộn và kết cấu bột khác nhau, phù hợp với loại bánh cụ thể mà bạn muốn làm.

2. Hướng dẫn sử dụng máy trộn bột đúng cách, lâu bền
Để sử dụng máy nhào bột đúng cách, bạn có thể tuân theo các bước sau đây:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Đầu tiên, hãy chuẩn bị các nguyên liệu cần trộn, bao gồm bột, đường, men nở, muối và các thành phần khác theo công thức bạn sử dụng.
• Bước 2: Lắp đặt càng đánh bột: Lắp loại càng trộn phù hợp vào trục quay của máy.
• Bước 3: Thêm nguyên liệu: Bắt đầu bằng việc thêm nguyên liệu khô như bột, đường và muối vào cối trộn trộn. Lưu ý không đổ nguyên liệu quá lớn để tránh làm quá tải. Tiếp theo, thêm các chất lỏng như nước, sữa, trứng hoặc dầu vào.
• Bước 4: Bật công tắc máy sau đó trộn tốc độ thấp. Tiếp theo, tăng dần tốc độ lên khi bột và chất lỏng đã kết dính lại.

>>Xem video: Máy nhồi bột công nghiệp 25kg - Nhào bột siêu khỏe, siêu mịn

• Bước 5: Kiểm tra thành phẩm: Khi bột đã được trộn đều, dùng tay kiểm tra kết cấu để đảm bảo bột mềm mịn và không còn đọng dính vào thành thành cối.
• Bước 6: Tắt máy và lấy bột: Sau khi kết thúc quá trình trộn, tắt máy và lấy bột ra ngoài.
• Bước 7: Vệ sinh sau sử dụng: Sau khi sử dụng, hãy làm sạch cối đựng bột và càng đánh bột bằng nước.

>>Xem thêm: Cách sử dụng máy trộn bột đúng cách bạn đã biết chưa? tại: https://hauionline.edu.vn/threads/cach-su-dung-may-tron-bot-dung-cach-ban-da-biet-chua.174769/
3. Những điều cần tránh khi sử dụng máy nhồi bột
Khi sử dụng máy đánh bột làm bánh, bạn cần tránh những điều sau để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả:

• Không vượt quá công suất: Kiểm tra năng suất của máy trộn được bao nhiêu bột mỗi mẻ và không sử dụng vượt quá giới hạn công suất được quy định. Quá tải máy trộn bột có thể gây hỏng máy hoặc gây nguy hiểm cho người sử dụng.
• Không thêm quá nhiều nguyên liệu: Luôn tuân thủ hướng dẫn về dung lượng tối đa của cối đựng bột. Không thêm quá nhiều nguyên liệu vào để tránh quá tải và gây hỏng máy.

​

• Không để tay vào cối trộn khi máy đang hoạt động: Tránh đặt tay hoặc bất kỳ vật thể nào vào cối trong quá trình máy vận hành. Điều này đảm bảo an toàn và tránh nguy cơ bị thương.
• Không vận hành máy trong khi các bộ phận chưa được lắp ráp chắc chắn: Trước khi bật máy, đảm bảo cối và càng đánh bột được đặt chính xác và khóa chặt. Điều này tránh việc cối trộn di chuyển hoặc bật lên trong quá trình hoạt động.
• Không sử dụng các công cụ kim loại trong cối đựng bột: Tránh sử dụng các công cụ kim loại để lấy bột từ cối để tránh làm hỏng bề mặt chống dính và làm trầy xước máy.
• Không để máy nhồi ở nơi ẩm ướt: Đặt thiết bị ở môi trường khô ráo và thoáng mát. Tránh đặt máy trong nơi ẩm ướt có thể gây hỏng máy và làm giảm tuổi thọ của nó.

>>Tham khảo: Địa chỉ mua máy nhồi bột chính hãng, giá rẻ tại TP.HCM tại: https://thietbim5s.blog.fc2.com/blog-entry-28.html
Tổng kết:
Hy vọng thông qua bài viết này đã giúp các bạn có thêm một số mẹo hay khi sử dụng máy trộn bột sao cho đúng cách và lâu bền. Nếu có nhu cầu mua máy đánh bột, hãy liên hệ với Thiết bị M5s ngay nhé!