1. Axit Propionic là gì?
Axit Propionic là một Axit Cacboxylic, có nguồn gốc tự nhiên, là chất hữu cơ quan trọng được sử dụng rộng rãi trong ngành hoá học và công nghiệp. Khi ở trạng thái tinh khiết, trong điều kiện thông thường, Axit Propionic là một chất lỏng không màu, có tính ăn mòn và có mùi hăng. Hình 1: Axit Propionic là chất lỏng không màu, có mùi hăng
2. Công thức cấu tạo của Axit Propionic
Axit Propionic có công thức là CH3 - CH2 - COOH. Trong công thức cấu tạo này, nguyên tử C (Carbon) nằm ở trung tâm và được liên kết với ba nguyên tử H (Hydro) và một nguyên tử O (Oxi). Nguyên tử O (Oxi) còn có thể được liên kết với một nguyên tử C (Carbon) khác thông qua một liên kế đơn bằng. Áp dụng trên nguyên tắc thường, chỉ cần biết công thức cấu tạo của Axit Propionic với các nguyên tử và số lượng Hidrocacbon tương ứng để hiểu sơ đồ cơ bản.
3. Tính chất vật lý của Axit Propionic
Axit Propionic có tính chất vật lý trung gian giữa các tính chất của Axit Cacboxylic nhỏ hơn, có thể kể đến như: Axit Axetic, Axit Fomic, các axit béo lớn hơn. Chúng hoà tan trong nước nhưng nếu cho thêm muối thì có thể bị loại ra khỏi nước.Tương tự như Axit Axetic và Axit Fomic, dạng khí của Axit Propionic vi phạm nghiêm trọng định luật khí lý tưởng. Bởi chúng không chứa các phân tử Axit Propionic riêng rẽ mà thay vào đó là có các cặp liên kết hydro giữa các phân tử. Khi ở trạng thái lỏng, nó cũng có sự bắt cặp với nhau như ở dạng khí.Hình 2: Tính chất vật lý và hóa học của Axit Propionic
4. Tính chất hoá học của Axit Propionic
Tính chất hoá học của Axit Propionic sẽ tạo ra các hợp chất Amit, Anhidrit, Clorua, Este. Ngoài ra, loại axit này cũng có thể tham gia vào phản ứng Halogen hóa pha Alpha với Brom khi có PBr3 làm chất xúc tác để tạo ra CH3CHBrCOOH.CH3CH2COOH + Br2 -> CH3CHBrCOOH + HBrNaOH + C2H5COOH -> H2O + C2H5COONaNa2CO3 + 2C2H5COOH -> H2O + CO2 + 2C2H5COONaNaHCO3 + C2H5COOH -> H2O + CO2 +C2H5COONaCl2 + CH3CH2COOH -> HCl + CH3CHClCOOHC2H5COOH + HCl -> C2H5COOCl + H2CH3OH + C2H5COOH -> C2H5COOCH3 + H2O
5. Một số cách điều chế Axit Propionic
Dưới đây là một số cách điều chế Axit Propionic trong công nghiệp và từ Metan:Cách điều chế Axit Propionic trong công nghiệpThông thường, Axit Propionic được sản xuất từ phản ứng oxi hoá của Propionandehit bằng không khí. Phản ứng này sẽ diễn ra nhanh chóng, thậm chí ở nhiệt độ vừa phải khi có mặt của các chất xúc tác như Coban, Mangan sắt.Trong sản xuất công nghiệp, điều chế loại axit này được thực hiện ở 40 - 50 độ C và được viết dưới phương trình hoá học là: CH3CH2CHO + 12O2 -> CH3CH2COOHCách điều chế Axit Propionic từ MetanCần trải qua các bước sau để điều chế được Axit Propionic từ Metan:Hình 3: Cách điều chế Axit Propionic
6. Ứng dụng của Axit Propionic
Trong thực tế, Axit Propionic có nhiều ứng dụng tùy thuộc vào ngành công nghiệp và lĩnh vực sử dụng. Dưới đây là những ứng dụng phổ biến:Nhờ có khả năng điều chỉnh vi khuẩn trên da và khả năng làm mờ mụn, Axit Propionic được sử dụng trong sản xuất các ...
7. Những lưu ý về Axit Propionic
Khi sử dụng Axit Propionic cần phải lưu ý một số vấn đề sau:Bài viết trên đây đã giúp các bạn tìm hiểu cũng như tổng hợp các thông tin hữu ích về Axit Propionic. Hãy liên hệ với VietChem qua số hotline 0826 010 010 để được tư vấn chi tiết về các hoá chất.
Bạn đã thích câu chuyện này ?
Hãy chia sẻ bằng cách nhấn vào nút bên trên
Truy cập trang web của chúng tôi và xem tất cả các bài viết khác!