Ngâm rượu mơ là một cách tuyệt vời để tận hưởng hương vị đặc trưng của quả mơ và tạo ra một loại rượu thơm ngon, độc đáo. Dưới đây là một số kinh nghiệm giúp bạn ngâm rượu mơ ngon: Chọn quả mơ chất lượng: Chọn những quả mơ ta như mơ lông, mơ má đào. Quả chỉ chớm chín thôi nhé, vì xanh quá hoặc chín quá đều không đạt chuẩn. Quả mơ càng tươi ngon, hương vị của rượu càng thơm ngon. Làm sạch quả mơ: Rửa sạch quả mơ nhẹ nhàng và ngâm với muối loãng 30p để mơ rụng hết lông. Sau đó rửa lại bằng nước , vớt ra để khô và bỏ nuốm nếu còn. Chọn loại rượu: Chọn loại rượu thích hợp nhất là rượu làm bằng men thuốc bắc, đã hạ thổ, độ rượu trên 40. Chọn gia vị: Ngoài quả mơ, bạn cũng có thể thêm vào các loại gia vị như mật ong, đường phèn. Công thức: 5 kg mơ ta+ 4kg đường phèn+9l rượu ngon. Nếu muốn thêm mật ong thì giảm còn 3kg đường phèn và thêm vào 0,5l mật ong. Ngâm rượu: Cho quả mơ vào bình thủy tinh đã làm sạch và để khô ráo, cho tiếp đường phèn và mật ong sau đó đổ nhẹ nhàng rượu vào. Thời gian ngâm: Thời gian ngâm rượu mơ thường từ 6 đến 9 tháng là được nước rượu thơm ngon nhất. Kiểm tra và sử dụng: Sau khi ngâm, hãy kiểm tra hương vị của rượu mơ. Nếu hài lòng với hương vị, bạn có thể sử dụng rượu ngâm mơ để thưởng thức hoặc làm quà biếu cho bạn bè và người thân. Nhớ tuân thủ các bước và kinh nghiệm trên để tạo ra một loại rượu mơ ngon và độc đáo. Chúc bạn thành công và thưởng thức hương vị tuyệt vời của rượu mơ! Ngoài ra, để thưởng thức mơ quanh năm, bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm ô mai mơ nữa nhé.
